菠萝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝从中间切开，挖出菠萝肉，把菠萝皮、菠萝肉分钟浸泡在淡盐水中5分钟以上

• 步骤 2：

  火腿切丁、虾仁去虾线，取适量菠萝肉切丁

• 步骤 3：

  热锅凉油，油六成热时下入虾仁、姜片炒至变成捞出姜片

• 步骤 4：

  放入火腿丁、玉米粒、豌豆炒匀

• 步骤 5：

  放入米饭翻炒，加入少许白糖，加入适量盐，翻炒均匀，把米饭装进菠萝皮中

• 步骤 6：

  蒸锅烧开，放入装了米饭的两半菠萝,蒸5分钟入味

• 步骤 7：

  成品