美式煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  软嫩湿滑的技巧1:鸡蛋加入牛奶打散，手打就可以，打进空气，出大泡泡即可。

• 步骤 2：

  技巧2:平底锅中小火，融化黄油，倒入蛋液

• 步骤 3：

  技巧3:外缘凝固后用木铲向里推，让上层蛋液流向锅底，凝固了接着往中间推，直到全部凝固

• 步骤 4：

  黄油可用食用油代替，但别忘记给煎好的蛋上洒少许盐和黑胡椒，切记少许。也可搭蔬菜，鱼子酱食用