剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头洗干净劈开摸上盐撒上黄酒腌制15分钟

• 步骤 2：

  鱼头下面放到七到八片姜片三根葱去腥 锅里加水 把鱼放碗里上锅中火蒸五分钟

• 步骤 3：

  把蒸出的腥水倒掉涂上剁椒酱（我用的是自己做的，关注我上一期就是剁椒酱）涂满再蒸十分钟不能太久不然会老 鱼眼必须鼓出来

• 步骤 4：

  这样就好了 本来不打算上传的 卖相不太好 可是尝过之后很棒 所以图片就这样了