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嫩滑蛋挞做法，味道超赞收藏
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所需食材
- 成品蛋挞皮 12个
- 淡奶油 120g
- 牛奶 80g
- 蛋黄 2个
- 绵白糖 30g
- 低筋面粉 10g
- 炼乳 8g（放不放都可以）
嫩滑蛋挞做法，味道超赞的做法步骤
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步骤 1：
将牛奶、淡奶油、炼乳、绵白糖放在容器里，搅拌直至白砂糖融化。
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步骤 2：
再将蛋黄中筛入低筋面粉，在搅拌均匀（面粉要筛入，直接倒入容易结团，有颗粒）。
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步骤 3：
将混好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
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步骤 4：
将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满即可，我加入少许葡萄干在里面。
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步骤 5：
烤箱预热，中层200-220度（根据自己烤箱调温度），观察蛋挞上色，有焦化基本上差不多了。
小贴士
试做很多配方的蛋挞，就这个配方做出来的味道超赞，嫩香嫩香的。
