蛋黄豆腐花的做法步骤

• 步骤 1：

  将内酯豆腐用刀切成薄片；

• 步骤 2：

  用模具将豆腐切成自己需要的形状；

• 步骤 3：

  摆放在盘中，并撒点盐；

• 步骤 4：

  用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用；

• 步骤 5：

  将西兰花用盐水焯一下；

• 步骤 6：

  摆在盘中中央；

• 步骤 7：

  将熟咸蛋黄切成小丁， 放在心形的豆腐中间；

• 步骤 8：

  将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁；

• 步骤 9：

  最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可。

• 步骤 10：

  虽然简单， 但用来宴客也不错哟。