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杏仁酥饼收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 210克
- 杏仁 60克
- 玉米油 100克
- 白糖 60克
- 泡打粉 4克
- 小苏打 2克
- 鸡蛋 1个
- 装饰杏仁 适量
杏仁酥饼的做法步骤
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步骤 1：
原料。
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步骤 2：
60克杏仁放入料理机打成粉末。
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步骤 3：
混合淀粉，泡打粉，小苏打。
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步骤 4：
玉米油，白糖，杏仁粉，蛋液留少许放入碗中搅匀。
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步骤 5：
筛入粉类。
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步骤 6：
和成面团。
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步骤 7：
分成20克一个。
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步骤 8：
揉圆，静置10分钟。
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步骤 9：
把面团按扁，按一粒杏仁，刷蛋液。
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步骤 10：
放入烤箱中层，上下火，175度烤15到20分钟。
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步骤 11：
烤制酥饼金黄酥脆即可。
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步骤 12：
酥的掉渣。
