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酸辣肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 400g
- 酸菜 适量
- 花椒粉 5g（量勺）
- 料酒 10ml
- 蒜、红葱头（洋葱） 适量
- 小米椒（自调） 2个
- 盐 2g
- 糖 3g
- 胡椒粉 适量
- 鸡粉 3g
酸辣肉的做法步骤
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步骤 1：
切好。
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步骤 2：
酸菜洗净、攥干、切碎，放上花椒粉、胡椒粉。
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步骤 3：
五花肉片，热锅冷油炒变色，放入酸菜和配料，炒至五花肉微黄、略出油、酸菜和配料炒干香。
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步骤 4：
烹入料酒，小火放入盐、鸡粉、糖，大火炒匀即可。
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步骤 5：
来碗米饭吧！
小贴士
酸菜有咸味，盐量少许。
家里有两个瘦子爱吃这个！完全不油腻了！
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