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南瓜发面饼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金瓜 约400克
- 面粉 250克
- 酵母
- 油
南瓜发面饼的做法步骤
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步骤 1：
南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟。
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步骤 2：
用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥。
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步骤 3：
加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时。
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步骤 4：
用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可。
小贴士
1. 南瓜选用金瓜，颜色金黄，烙出来的饼好看。
2. 蒸南瓜的时候切的块越小，熟得越快，节省能源。
3. 南瓜泥可以不用压得那么细腻，有点颗粒更有口感，但是如果用来做西点，还是打顺滑一些比较好。
4. 喜欢吃甜的，可以加点糖进去，我是觉得南瓜的甜度够了，就没加。
