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【肉虫子最爱】土豆红烧肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 大土豆 1个
- 葱姜 适量
- 生抽 适量
- 八角 一颗
- 花椒 适量
- 盐 适量
【肉虫子最爱】土豆红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
土豆削皮切滚刀块，放入清水中备用。五花肉切块。葱花姜丝切好备用。
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步骤 2：
锅热倒油，放入五花肉翻炒至变色，加入葱花姜丝炒出香味，放入土豆，大火翻炒，炒至土豆变成金黄色倒入适量生抽 花椒 八角翻炒片刻，倒入适量清水，转中小火带盖。
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步骤 3：
水即将烧干时开盖，看土豆是否软烂，不要太烂就不成形了，改大火加盐翻炒出锅即可。
小贴士
肉一定要彻底解冻再做，不然肉质会硬。土豆要根据肉量来调整，不要太多。
