蜜糖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  1cup砂糖，1.5cup清水，一块棕榈糖熬，放到小锅中熬成焦糖色，糖汁起大泡离火

• 步骤 2：

  鸡块和一汤匙姜蓉一起炒到表面变黄倒入糖浆，中低火闷炖到快收干汤汁，颜色和盘中一样，用鱼露和盐调味，最后可以放点蜂蜜，炒均匀即可，最后吃时可以挤上青柠汁。同法可做排骨。