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豉汁清蒸排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉排 300g
- 蒜蓉 适量
- 阳江豆豉 适量
- 陈皮 一小块
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
豉汁清蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备主角：排骨一条。配角：蒜蓉、豆豉、陈皮、盐、生抽、生粉适量。
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步骤 2：
把剁好的豆豉蒜蓉陈皮末放到剁成块的排骨上面，然后放上适量的盐、生抽。最后放上生粉一起搅拌。记住生粉放多一点才能把那个味聚到排骨上。
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步骤 3：
把水烧开然后把排骨放到锅里隔水蒸15分钟关火，然后焖两分钟再开盖，浓郁的豉汁香排骨就这样做好了。有葱花开盖时撒上葱花更香更好看哦。
小贴士
蒸排骨的时候先把水烧开再放排骨下去蒸，这样排骨会好吃。我蒸排骨是不用放油的，如果想滑一点就放几滴花生油就可以了
