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步骤 1:
将黄油和巧克力切小块放入盆中 用中火加热至融化 搅拌均匀
步骤 2:
将白砂糖加入到融化的黄油巧克力混色液中
步骤 3:
将鸡蛋打散 打散的鸡蛋液分次加入到步骤二的混合液中 每次都要搅拌均匀再加下一次蛋液
步骤 4:
高筋面粉过筛加入到混合液中 用刮刀搅拌均匀
步骤 5:
加入核桃仁 搅拌均匀 核桃仁事先放烤箱烤几分钟会更香
步骤 6:
烤盘铺油纸 将混合好的液体倒入烤盘 我用的是八寸戚风蛋糕模 也可以
步骤 7:
烤箱180度烤20--25分钟 取出彻底晾凉 切块即可食用
我用的是纯黑巧克力 味道比较浓郁 不喜欢黑巧克力苦味的话可以换成牛奶巧克力,面粉在这里用高筋比较好。