黑椒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜、洋葱、青椒切丝（我这丝切的有点粗

• 步骤 2：

  牛肉切条不要太粗，加入葱、姜、大料、蚝油、料酒、鸡蛋（一个）黑椒粉，顺时针方向搅，搅拌好之后腌20分钟

• 步骤 3：

  加适量油把之前切好的青菜煸炒好

• 步骤 4：

  锅里再倒些油加热蒜爆锅，把腌好的牛肉倒进锅翻炒，再稍加点醋，肉不要炒的太老，把之前炒好的青菜倒里加盐、黑椒粉、老抽、酱油调味即可