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苹果派收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 270g
- 黄油（皮） 90g
- 黄油（馅） 30g
- 白砂糖（皮） 50g
- 白砂糖（馅） 60g
- 奶 50ml
- 蛋黄 2个
- 全蛋液 1个
- 苹果 3个
- 肉桂粉 少许
- 玉米淀粉 若干
苹果派的做法步骤
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步骤 1：
将黄油和低筋粉混合，然后加入蛋黄，奶，白砂糖的混合液拌匀
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步骤 2：
活成面团，用保鲜袋密封，放在冰箱静止1小时
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步骤 3：
锅中放黄油融化后将切成小丁的苹果和白砂糖放入锅中翻炒，然后加入玉米淀粉水调成想要的稠度，出锅前加入少许肉桂粉
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步骤 4：
将面团按照四六分成两份，六分做底，将馅倒入，将另外四分切成条
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步骤 5：
编好花后刷蛋液，此时烤箱上下火200度预热
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步骤 6：
烤25分钟左右，到20分钟时需要关注火候，避免过火！
