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腊肉土豆焖饭收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 正宗湘西猪后腿腊肉 多少自己说了算
- 大米 电饭煲的米碗 2碗
- 大土豆 1个
- 盐、生抽、植物油、姜丝 适量
腊肉土豆焖饭的做法步骤
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步骤 1：
腊肉切粒
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步骤 2：
味道是如此的美哦
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步骤 3：
土豆去皮切丁
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步骤 4：
锅中少油，先炒姜丝腊肉，出油
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步骤 5：
放土豆，炒匀
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步骤 6：
米洗好倒入锅中，水比平时多加了30%。我就不明白，为什么有的菜谱说比平时少，那一定得夹生。
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步骤 7：
菜、肉倒入锅中，上下翻匀，开始按一般的焖饭程序开始焖饭。
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步骤 8：
焖饭提醒结束时我又坚持保温了20分钟，喜欢口味重些的再拌一点点生抽
