蒜炒苋菜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：苋菜、蒜头

• 步骤 2：

  苋菜摘洗干净，沥干水

• 步骤 3：

  蒜头去皮，拍碎

• 步骤 4：

  热锅，放适量油，下蒜碎爆香

• 步骤 5：

  倒入苋菜保持大火翻炒，炒的过程中在锅边加入少许清水，目的是让菜熟的更快，叶子不会糊底

• 步骤 6：

  炒至苋菜发软，调入蚝油

• 步骤 7：

  调入盐，翻炒均匀即可

• 步骤 8：

  成品