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下饭青椒肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 200g
- 大红椒 一个
- 青椒 一个
- 生抽适量
- 酱油 适量
- 蒜瓣 两瓣
- 青蒜苗 两根
- 淀粉 适量
- 姜 一小块
下饭青椒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
青椒切丝、红椒切丝、姜切丝、蒜瓣拍碎、青蒜苗切段，肉用酱油、生抽、少许淀粉、盐、鸡精腌制好，备用
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步骤 2：
油下锅，蒜瓣、姜丝下锅，翻炒出香味
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步骤 3：
肉丝下锅，翻炒至金黄，加入青蒜苗蒜白段继续翻炒几秒
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步骤 4：
青椒、红椒丝一起下锅，加适当的盐，大火翻炒两分钟，加点鸡精提味，滴几滴香油，关火
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步骤 5：
完成✅
小贴士
肉丝腌制之后，口感嫩滑，香甜，腌制配料注意味觉要调理好，青椒红椒可以先加适当的盐干炒一下，那样更容易入味。
