云石曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软，稍微打软。加入糖粉（我没有过筛，做是一定要过筛哦）

• 步骤 2：

  搅拌至发白，不要太过打发。分几次加入蛋液，每次加入都要搅拌均匀，再继续加。全部加入打匀。

• 步骤 3：

  筛入低粉，用刮刀稍微拌和，致基本无干粉

• 步骤 4：

  分3/1加入可可粉

• 步骤 5：

  将两部分面糊都拌至成团

• 步骤 6：

  将两块面团分别压成面积大小的方形

• 步骤 7：

  将可可面团压在原味面团上

• 步骤 8：

  一切为二，叠起来，压扁，重复5次

• 步骤 9：

  借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，冷冻30分钟

• 步骤 10：

  冻硬后用刀切片，排好在烤盘。

• 步骤 11：

  160度，15分钟。关火后焖10分钟取出放凉

• 步骤 12：

  成品