红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
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步骤 1：
红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
步骤 2：
将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
步骤 3：
如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
步骤 4：
豆子碾碎之后加入白糖。
步骤 5：
加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。
