极致嫩滑干贝蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝洗净后，用水稍微泡一会儿。泡干贝的水不要倒掉哦

• 步骤 2：

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  加入适量盐

• 步骤 4：

  倒入泡干贝的水，大约2倍蛋液水量

• 步骤 5：

  搅拌均匀后过筛到蒸碗中

• 步骤 6：

  干贝撕碎后放一半到碗中，有气泡用纸巾吸掉

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜入锅中蒸10分钟左右

• 步骤 8：

  中途等蛋液稍微凝固，放剩余的干贝碎

• 步骤 9：

  极致嫩滑的干贝蒸蛋出锅啦～滴几滴芝麻油，香味哪里还抵挡的住^_^