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1.可加入少许梅干菜和酸菜中和一下就不会那么酸，不会那么咸 ，炒馅料时候少放些盐，以为虾皮和酸菜都是咸的，但是馅料要比平时炒菜使要咸一点，因面皮不是咸的 2馅料要稍微切的细一点，方便一会的制作 3和面时加入少许盐会使面劲道，加入油烙至出来表皮很酥脆
