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蔓越莓酸奶蛋糕 收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1枚
- 白砂糖 ,50g
- 沙拉油 60g
- 牛奶 35g
- 原味酸奶 80g
- 面粉 100g
- 泡打粉 1小匙
- 苏打粉 1/4小匙
- 蔓越莓干 50g
蔓越莓酸奶蛋糕 的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加入白砂糖搅打均匀
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步骤 2：
加入沙拉油搅拌均匀
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步骤 3：
加入牛奶和酸奶继续搅拌成均匀的液体
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步骤 4：
筛入粉类用刮刀切拌均匀
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步骤 5：
加入蔓越莓干拌匀
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步骤 6：
将面糊舀入纸杯内，烤箱预热180度，中层上下火约25分钟
小贴士
1.以上的量可以做中号纸杯8个份
2.面糊的搅拌不可过度，如果搅拌过度了则需要静置让面糊的筋性消除，烤出来的蛋糕才不会有空洞
3.对于泡打粉苏打粉如果很是介意则可以省略，口感上应该会有一些影响，我未做对比
4.蔓越莓可以用蓝莓代替，葡萄干也可以，但是风味上差一些
