红糖桂圆软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备红糖

• 步骤 2：

  温开水把红糖泡开，待凉

• 步骤 3：

  桶里放里盐

• 步骤 4：

  放入全麦粉

• 步骤 5：

  放入高粉

• 步骤 6：

  中间挖个孔放进酵母

• 步骤 7：

  把盆扣住

• 步骤 8：

  倒入红糖水，剩10-20ML，待加

• 步骤 9：

  黄油切片软化

• 步骤 10：

  等揉匀后加入黄油，揉到完全状态，翻滚吧，面团

• 步骤 11：

  揉完放盆里

• 步骤 12：

  盖上保鲜膜，旁边放碗温水

• 步骤 13：

  我是个简易发酵箱，设定为35度

• 步骤 14：

  发酵到2倍大，中间插进去不回缩

• 步骤 15：

  准备桂圆干

• 步骤 16：

  温水泡软后，用厨房纸巾吸干水份

• 步骤 17：

  面团去大气泡，擀开，滚入桂圆干，分成三份，静置15分钟

• 步骤 18：

  稍稍整型，入发酵箱发至二倍大

• 步骤 19：

  撒粉

• 步骤 20：

  割包，180度22分钟