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茄汁肉片金针菇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 200g
- 西红柿 两个
- 洋葱 半个
- 金针菇 300g
- 姜，蒜
- 辣椒，花椒
- 盐，味精，鸡精，胡椒粉，淀粉
- 水
茄汁肉片金针菇的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切片，加入姜片花椒粒，盐味精鸡精胡椒粉淀粉抓匀待用。
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步骤 2：
金针菇切根洗净控水待用。
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步骤 3：
洋葱切丝
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步骤 4：
大蒜切末
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步骤 5：
西红柿切块。
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步骤 6：
热锅凉油，加入干辣椒，待油七分热把肉片下锅快速翻炒至断生出锅。
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步骤 7：
再次开火，加少许油，油热放入西红柿翻炒。
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步骤 8：
加开水焖煮。放入盐调味
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步骤 9：
将西红柿皮捞出，加入金针菇和洋葱丝翻炒至软烂。
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步骤 10：
加入肉片炖煮五分钟左右，加少许香油和醋出锅。
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步骤 11：
配上白米饭。。美滴很啊哈哈！
