凉拌蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  青红椒切碎，蒜切末，不喜欢那么辣的朋友可以选择不辣的辣椒或者其它蔬菜搭配

• 步骤 2：

  茄子洗净放冷锅蒸七八分钟

• 步骤 3：

  蒸熟后用手撕成条（当然，我觉得太烫了之后用刀切的，哈哈哈）

• 步骤 4：

  锅中加少量油烧热加入青红椒蒜末翻炒几下，加一小勺糖和两勺醋，翻炒几下，起锅，放小碗，加两勺生抽调味

• 步骤 5：

  将调好的淋在铺好盘的茄条上就OK啦～少油又好吃！