新疆大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉切块洗净

• 步骤 2：

  土豆去皮洗净切块

• 步骤 3：

  番茄切块

• 步骤 4：

  青椒切片

• 步骤 5：

  葱切段，姜蒜切片，干辣椒几个，八角三个，备用

• 步骤 6：

  锅内加油烧热放冰糖

• 步骤 7：

  冰糖化后加鸡肉翻炒至变色

• 步骤 8：

  加干辣椒葱姜蒜八角等翻一分钟左右

• 步骤 9：

  加青椒和番茄，翻炒三分钟，加盐和生抽，鸡精

• 步骤 10：

  加水和啤酒，完全没过鸡肉（我用了罐装啤酒一罐，不够再加的水），然后盖上盖子煮开

• 步骤 11：

  水开后五分钟在加入土豆，盖上盖子继续煮四十分钟左右（注意不要让水干了）然后就好了

• 步骤 12：

  我没照最后的成品就吃掉了！