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鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 笋 适量
- 茄子 适量
- 木耳 适量
- 肉丝 适量
- 青椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 随意
- 醋 适量
- 白糖 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
笋，木耳，茄子，青椒，肉丝全部切丝。我这里只有五花肉切丝了。笋，木耳用开水焯下
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步骤 2：
醋，糖，生抽调成汁
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步骤 3：
锅中倒油加热，葱姜蒜煸炒下。倒入 肉丝炒至变色，青椒放入翻炒几下
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步骤 4：
依次倒入，笋，木耳，茄子翻炒。加入调料汁，加适量水，闷烧也可以不盖盖子，炒至汁微收干即可。当时没有醋，我用番茄酱代替，结果烧完味道也不错！
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步骤 5：
一大一小说好吃，拌饭更香！可以依据自己的口味来烧，或者淡了加点盐
