香辣带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把带鱼洗好控干净水

• 步骤 2：

  把 葱 姜 蒜 切丝，姜要留一点切成薄片。

• 步骤 3：

  重要啊！准备蒜蓉辣酱和香辣酱

• 步骤 4：

  把辣酱，蒜蓉辣酱，葱姜蒜的，加老抽，醋，料酒，少加一点盐，一起放到一个碗里备用。

• 步骤 5：

  锅里放好油，把切好的薄姜片放进去。炒一下。

• 步骤 6：

  炒出香味放少许白糖，这可是颜色好看的关键啊………还可以提味……

• 步骤 7：

  可以……带鱼下锅了，煎到这个程度…翻身時小心一点 呵呵…………易碎！

• 步骤 8：

  把你拌好的调料水倒入。

• 步骤 9：

  大功告成了…………