炸藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  藕洗净切薄片，（两片之间可以不用全断开），姜、葱切末备用

• 步骤 2：

  猪肉剁成泥，分次加入水，顺一个方向搅拌上劲，加入葱姜末，加入盐、鸡精、糖、料酒、香油调味，充份拌上劲

• 步骤 3：

  天妇罗粉用水调成面糊状

• 步骤 4：

  取两片藕，于中间平辅上肉馅，放入做法（三）中挂糊

• 步骤 5：

  锅内热油，待六成热时，改中火，下入藕盒，炸至两面金黄即成

• 步骤 6：

  上桌时可根据自己的口味配上沾酱，不配也行