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香煎豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 北豆腐 吃多少买多少
- 小米椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 海鲜酱油 小半碗
- 糖 1勺半
- 蚝油 一勺
- 纯净水 适量
- 鸡精 小半勺
- 大豆油
- 香油
- 香菜
香煎豆腐的做法步骤
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步骤 1：
小米椒切小段，蒜、香菜切末，放入碗中，倒入海鲜酱油，纯净水，鸡精，蚝油，白糖，香油拌匀。
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步骤 2：
豆腐用凉水冲洗净，切块。大概3*3*1.5的样子。
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步骤 3：
不粘锅内倒入食用油，热度以木筷子放进去周围冒小泡泡为止，火力不要太大，中小火即可
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步骤 4：
放入豆腐，如果豆腐多不要一次性全部倒入，一次煎个6块就可以了，要不翻面来不及要糊的。
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步骤 5：
豆腐一面煎至金黄，翻面，等豆腐两面都金黄，侧面起泡就是煎好了。
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步骤 6：
最后豆腐摆盘，吃的时候沾我们之前拌好的酱汁即可。
周末闲来无事与朋友小聚家中打火锅吃，谁料想我对大豆过敏，于是这个食材便剩下了，又觉得很可惜，便拿来做了这道香煎豆腐，第二天再带给朋友们吃
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