香辣毛豆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆去皮留豆；

• 步骤 2：

  鸡胸肉切丁撒入盐； 倒入适量料酒； 倒入适量生抽； 撒入土豆淀粉抓匀，腌制10分钟；

• 步骤 3：

  炒锅多倒点油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒熟后盛出备用；

• 步骤 4：

  锅里炒鸡丁剩下少许油加热，倒入一大勺豆豉香辣酱炒香；

• 步骤 5：

  倒入毛豆翻炒； 再倒入鸡丁翻炒

• 步骤 6：

  出锅前淋入淀粉，翻炒均匀即可。