酸菜焖荷花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜洗净，切丁，大火逼干水

• 步骤 2：

  先炒好酸菜，只需油盐就好

• 步骤 3：

  荷花鱼洗净，稍微放姜，酒腌制一下

• 步骤 4：

  煎黄后放姜丝，蒜米，爆香

• 步骤 5：

  放入炒好的酸菜，加生抽，蚝油，老干妈风味豆豉辣椒酱，小碗水，焖三分钟

• 步骤 6：

  起锅咯，酸，香，嫩的荷花鱼做好了