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蒜薹炒腊肠收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 蒜薹 400g
- 腊肠 2根
- 生抽 3勺
- 盐 1勺
- 糖 2勺
- 油 适量
蒜薹炒腊肠的做法步骤
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步骤 1：
蒜薹买回来摘掉顶部的芽芽切去根部切成段，锅里放水烧热，水热后放入一勺盐，滴人2滴油，将蒜薹下锅焯水3分钟。然后捞出备用.
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步骤 2：
将腊肠切成片片，锅里放油，下腊肠翻炒1分钟，下蒜薹一起翻炒，2分钟后加入3勺生抽，2勺糖，适量盐，继续翻炒，等蒜薹入味就可出锅
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步骤 3：
效果图
小贴士
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
杀菌作用
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
