红烧马鲛鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜，花椒，干红辣椒

• 步骤 2：

  马鲛鱼切段先用盐腌二十分钟，油热放鱼先煎一下

• 步骤 3：

  鱼煎好推到一边，把花椒，红辣椒，葱姜蒜放入锅内爆先

• 步骤 4：

  再沿锅边加入醋，酱油，一定是沿锅边放醋哦，具体什么原因我也不知道，这是跟我妈学的

• 步骤 5：

  加水，盖上锅盖烧十五分钟

• 步骤 6：

  十五分钟后的样子

• 步骤 7：

  放盐，鸡精，胡椒粉调味，最后放入香菜，也可等出锅装盘后放香菜，因为我比较喜欢吃入了鱼汤味的香菜所以就放锅里了

• 步骤 8：

  出锅成品，酸爽麻辣，很下饭，鱼汤泡饭能吃两碗呢