微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
简易茄子煲收藏
浏览 87938
收藏 52
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 800g
- 茄子 两条
- 葱头 1个
- 蒜头 3个
- 青辣椒 1条
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 咸鱼（马膏鱼） 5g
简易茄子煲的做法步骤
-
步骤 1：
第一步当然是把茄子切了泡一下水 比较好煮
-
步骤 2：
第二步剁肉丝 然后把葱头一切放进五花肉里面顿
-
步骤 3：
第三步就是把这些葱花切好 来做配料
-
步骤 4：
第四步把剁好的肉放油 酱油 盐 鸡粉 胡椒粉腌制
-
步骤 5：
第五步就是炸茄子啦 炸得差不多就好啦
-
步骤 6：
最后一步当然把炸好的茄子和肉沫和辣椒放进锅里 加点水 放豆瓣酱 大概15分钟左右 差不多好的时候再放葱花 就可以出炉啦
小贴士
如果炸好的茄子放进砂锅里必须加点水 如果茄子泡过水的话就加一点 没泡过水就多一点差不多祲过馅料就好 如果怕热气 可以不炸茄子 改为炒茄子 放多点油 能够泡到茄子就行 然后慢慢让它煎
一直想尝试做这道菜 终于都出手了 第一次 做法也是自己总结出来的 大家可以参考参考
热门菜谱
