现在是菠萝大量上市的季节,菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来上几片可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。
作为餐后水果, 大家都很爱吃, 正是由于这种对于它的喜爱,我们会将它入菜,赫赫有名的菠萝咕咾肉、菠萝炒饭、菠萝水果披萨。。。都会用上它,它不仅颜色好看, 而且酸甜开胃, 深受大家欢迎。
我今天将要以它为主角,搭配鸡肉来炒意面,菠萝香气浓郁,与肉搭配,清新又解腻,两者相得益彰;而意面吸收了菠萝的水果香味和鲜嫩鸡肉的肉香味,变的更味道。很简单的快手餐,营养全面而且美味,酸酸甜甜的口感,非常开胃,即使是一个人的简餐, 也吃得有滋有味。