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鱼香杏鲍菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 250g
- 肉丝 100g
- 金针菜 少许
- 青椒 1个
- 葱姜 少许
- 料酒 少许
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒酱 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 黑木耳 少许
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇等食材。杏鲍菇切条，黑木耳切丝，肉切丝，青椒切丝。
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步骤 2：
杏鲍菇焯水。
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步骤 3：
焯过水放凉后，杏鲍菇里加生粉拌匀。
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步骤 4：
油锅里煎杏鲍菇。煎至微黃即可。
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步骤 5：
金针菜，黑木耳焯水。备用。
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步骤 6：
调碗汁，生粉，水，酱油，糖，醋，辣椒酱，拌均匀。备用。
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步骤 7：
热锅冷油跳肉丝，放葱姜，料酒，煸炒片刻。
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步骤 8：
加金针菜，黑木耳，杏鲍菇翻炒均匀。放碗汁拌匀，再加青椒翻炒起锅。
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步骤 9：
成品。
昨天看到豆果菜谱鱼香茄子和以前自己做过的点香肉丝的启发，今天想创新一下，做亇鱼香杏鲍菇，做成功是啥样我也不知道，不过鱼香味我还是知道的，做好后没有我想象的那么好吃，不过也不差，很下饭，很开胃，我家人都说很好，色香味齐全。
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