椰香奶油球

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椰香奶油球收藏

浏览 155917 收藏 65 时间 1小时以上 掌勺(高级)

所需食材

  • 低筋面粉 100g
  • 玉米淀粉 10g
  • 无盐黄油 60g
  • 糖粉 50g
  • 椰蓉 20g

小贴士

1.黄油切成小块,可以缩短软化的时间;

2.做该款点心时烤温不要过高,这样才能保持香酥的口感;

3.小球的大小视自己的喜好而定,越大需要烘烤的时间越长。

Nicole 2012年09月07日发布
就如这款椰香奶油球,是最简单的西点之一,却也是存留在我记忆中的幸福甜点之一。这是我第一款爱上的点心,那时候,已经与小何同学不在一个城市了,每次他利用假期回北京看我,走的时候都会给我买两盒椰子球,金凤呈祥、味多美…无论是哪一家,我都喜欢。每次在火车站送他离开,自己孤孤单单地抱着两盒椰子球回到学校去,以后的日子,每天吃两颗,在一个个洒满阳光的午后,小口小口的咀嚼,细细品味椰蓉的香气和沙沙的口感,将思念一点一点吃掉…


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