白萝卜银鱼丸（独家）的做法步骤

• 步骤 1：

  银鱼洗净，控干。

• 步骤 2：

  剁成泥

• 步骤 3：

  加一个蛋清、盐、白胡椒粉，按一个方向搅打。

• 步骤 4：

  白萝卜叉丝，热水烫过去辣气。

• 步骤 5：

  锅加凉水，加姜丝，盐，将鱼泥用小勺挖成丸子形状，送入凉水锅中，小火煮至丸子都浮起，下萝卜丝，火稍开大些。直至萝卜丝熟透。再看看咸淡，进行调制。再点些芝麻油。

• 步骤 6：

  盛出，上面撒些香菜。