蓝莓干奶香大排包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油以外的材料全都放入面包机里。

• 步骤 2：

  选择一个揉面程序，将面团揉15-20分钟。

• 步骤 3：

  加入黄油再揉15分钟。

• 步骤 4：

  直到揉出筋膜。

• 步骤 5：

  将面团静置在面包机里，选择发酵程序，时间两个小时，发到上图那么大。

• 步骤 6：

  将发酵好的面团取出，排气揉面后，平均分成六份，并揉成小圆团。再醒面15分钟。

• 步骤 7：

  将小面团按扁、擀长，里面撒上蓝莓干（葡萄干、蔓越莓干等各种果干都OK），再从下往上卷起来。卷完后收口要捏紧。

• 步骤 8：

  把卷好的面棍儿收口朝下摆在烤盘中进行第二次发酵。

• 步骤 9：

  待其变胖后，第二次发酵完成。之后在其表面均匀的刷上蛋黄液。

• 步骤 10：

  再撒上点儿芝麻更漂漂哦！

• 步骤 11：

  将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤30分钟左右就OK啦！

• 步骤 12：

  烤好的面包很迷人哦～