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步骤 1：
蒜薹切段，木耳泡发撕朵，鱿鱼清理干净并打花刀，葱姜切末；
步骤 2：
锅坐水烧开焯鱿鱼打卷，捞出控干水分；
步骤 3：
3、热锅凉油煸姜末；
步骤 4：
分别放入蒜薹跟木耳，炒至断生并调盐糖酱油入味；
步骤 5：
将鱿鱼放入同炒，裹匀味汁，烹醋，撒葱花，即可出锅。
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