三文鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头清洗干净沥干水份，热锅下油，高温煎鱼至表面焦黄，倒少量料酒。

• 步骤 2：

  加水差不多没过鱼头，大火烧开后熬至汤汁变白。

• 步骤 3：

  汤熬至乳白色。

• 步骤 4：

  加入切碎的韩国泡菜，再煮十分钟左右入味，加入适量食盐调味。

• 步骤 5：

  起锅，撒上香菜。