干烧沙尖鱼 的做法步骤

• 步骤 1：

  沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味，平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼,小火慢煎至两面金黄色

• 步骤 2：

  青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈，煎好的鱼备用，锅内留底油,爆香姜蒜

• 步骤 3：

  下入青红椒炒至断生,把煎好的鱼倒入,加料酒,水,生抽小火焖一下收汁