西红柿软炸平菇的做法步骤

• 步骤 1：

  平菇洗净，撕片，开水烫几分钟。然后挤净水分加少许盐和调料粉腌制。

• 步骤 2：

  淀粉，面粉，鸡蛋，加水调成糊状

• 步骤 3：

  调成糊状后加少量泡打粉，为的是做出来的坯子松脆可口。也可以不加的。

• 步骤 4：

  静放10分钟后即可。

• 步骤 5：

  然后把平菇放在粘糊里撹均匀

• 步骤 6：

  把油锅烧7成热，下入平菇，炸成黄色。

• 步骤 7：

  留少许油，加入葱姜蒜，暴香。

• 步骤 8：

  再加西红柿炒成汁。最后倒入炸好的平菇翻炒，加生抽，鸡精。

• 步骤 9：

  然后大功告成。