白切鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡一只，洗净后用适量的盐、酒、姜末抹匀，腌30分钟。

• 步骤 2：

  用蒸锅将水烧开后，放入鸡，再烧开。关火，闷10分钟。重复两次即可。

• 步骤 3：

  待鸡冷却后，斩切。摆盘即可。