微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香酥小黄鱼收藏
浏览 195670
收藏 180
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小黄鱼 500g
- 盐 3勺
- 糖 2勺
- 生抽 1勺
- 花椒粉 少量
- 黄酒 3勺
- 面粉 适量
- 花生油 量要多具体根据鱼量而定，要没过鱼身
香酥小黄鱼的做法步骤
-
步骤 1：
把小黄鱼清理干净，用黄酒，盐，生抽，糖，花椒粉腌一下，时间可以就一点，2小时以上，可以放在冰箱里
-
步骤 2：
锅内置油，小火烧热，小黄鱼沥干水，沾匀干面粉，并把多余的面粉抖掉，
-
步骤 3：
沾好干粉的小黄鱼放入锅里炸，小火慢慢炸，千万别着急，没有耐心的话可以干点别的事，记得经常翻看一下，别让它粘锅，
-
步骤 4：
炸到两面金黄即可出锅，哈哈，酥脆可口，我们家大山东和小山东都很爱吃
小贴士
炸的时候要用小火，耐心地慢慢炸，
