老友花甲螺的做法步骤

• 步骤 1：

  购买时挑选大个吐肉的花甲螺，最好在5点前去买，因为5点后都是人家挑剩下的啦，，，买回来搓洗干净，三遍哦

• 步骤 2：

  把材料备好

• 步骤 3：

  洗干净锅，倒入花生油，放入笋丝，炒干水分待用

• 步骤 4：

  再放入姜，蒜米爆香

• 步骤 5：

  然后放入花甲螺，放入紫苏（配料）大火翻炒至变色，放入盐，米酒，酱油，蚝油翻炒15分钟

• 步骤 6：

  然后放入笋丝翻炒，放入番茄豆豉翻炒5分钟，放入鸡精，准备出锅，就好咯！