糟卤毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；

• 步骤 2：

  毛豆放入锅中，放入清水没过毛豆，放入八角、盐;

• 步骤 3：

  水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会；

• 步骤 4：

  捞出毛豆，过一下凉开水，

• 步骤 5：

  倒入一瓶糟卤；

• 步骤 6：

  在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味，冷藏半天约4小时，即可食用；