桂花红糖紫薯丸子羮的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐材料。

• 步骤 2：

  紫薯洗净，刨皮切丁，从熟玉米棒上剥若干粒。

• 步骤 3：

  两种粉加糖白糖，混合。

• 步骤 4：

  加入沸水，用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 5：

  用手混成光滑的面团，以不粘手为宜。

• 步骤 6：

  搓成条状，分小剂子揉搓，稍大稍小，稍圆稍尖都无所谓。

• 步骤 7：

  适量沸水注入锅内，倒入紫薯。

• 步骤 8：

  水再次沸腾时，倒入丸子，用铲子稍微拨动下，以防粘锅。等水再次煮沸，加入半碗冷水。

• 步骤 9：

  等看小丸子都已经浮起来了，入熟玉米粒。

• 步骤 10：

  关火，加入桂花红糖，轻轻搅匀使其溶解。

• 步骤 11：

  “五一”假期，不辜负这美好春光，来一碗，沁甜至心头！