土豆片炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材切好备用。

• 步骤 2：

  锅中放油，放八角花椒炒出香味。

• 步骤 3：

  放入葱姜。

• 步骤 4：

  倒入鸡肉煸炒。放点料酒。煸炒至鸡肉变白色。不要急着放水。

• 步骤 5：

  放入生抽，老抽。倒入热水，水量与鸡肉持平。

• 步骤 6：

  还剩少许汤汁的时候，倒入土豆片和洋葱，翻炒两三分钟。

• 步骤 7：

  最后，放入青椒，少许胡椒粉，鸡精，醋。翻炒几下，出锅。